Што трэба для маштабавання лініі па вытворчасці энергетычных напояў для сусветнага попыту

Машыны INTOPдастаўляў энергіюлінія па вытворчасці напояў праекты для кліентаў на Блізкім Усходзе і ў Паўднёва-Усходняй Азіі, і адна мадэль паслядоўная: гэтая катэгорыя маштабуецца інакш, чым усе іншыя напоі.

Сусветны рынак энергетычных напояў расце прыкладна на 7 % штогод. Гэта не самы хуткі тэмп у напоях, але ён самы ўпарты. Іншыя катэгорыі растуць і астываюць. Энергетыкі проста лезуць. Для вытворцаў гэта азначае, што лінія, якую вы ўводзіце ў эксплуатацыю сёння, павінна апрацоўваць большы аб'ём у наступным годзе - без перабудовы паловы завода.

Вось што на самой справе вызначае, ці можа ваша лінія маштабавацца.

Падрыхтоўка вады ўсталёўвае столь. Энергетычныя напоі ў асноўным складаюцца з вады, а смакавыя характарыстыкі непрымірымыя. Невялікія зрухі ў змесце мінералаў або pH змяняюць густ настолькі, што спажыўцы заўважаюць. Правільная лінія вытворчасці вады — шматступеньчатая фільтрацыя, зваротны осмос і дэаэрацыя — гэта аснова. Мы бачылі, як кліенты зразалі тут, а затым марнавалі месяцы на перапрацоўку, таму што смак прадукту адрозніваўся на кожным рынку, на які яны выходзілі.

Дакладнасць дазавання не падлягае абмеркаванню. Кафеін, таурін, вітаміны групы В і араматызатары дадаюцца ў невялікіх колькасцях, але іх трэба размеркаваць раўнамерна. Ваша сістэма дазавання патрабуе высокадакладнага дазавання, а ёмістасці для змешвання маюць патрэбу ў правільным зруху для вашай формулы. Тут мае значэнне рашэнне наладзіць лінію вытворчасці напояў. Стандартнае абсталяванне не працуе, калі кожны брэнд ахоўвае свой рэцэпт.

Карбанізацыя з'яўляецца часткай брэнда. Большасць энергетычных напояў газаваныя, і ўзровень з'яўляецца часткай ідэнтычнасці. Ваша разливочная машына павінна падтрымліваць стабільны ўпырск CO₂ праз змены хуткасці і пераключэння перадач. Лепшы пастаўшчык разливочных машын спецыфікуе ізабарычныя напаўняльнікі з супрацьціскам, разлічаныя на высокую карбанізацыя. Гэта не месца для эканоміі.

Тэрмічная апрацоўка праводзіцца па формуле. Некаторыя энергетычныя напоі праходзяць праз працэс гарачага напаўнення з апастэрызатар.Іншыя выкарыстоўваюць УВТ з асептычным напаўненнем, асабліва калі рэцэпт змяшчае тэрмаадчувальныя вітаміны. Такі кітайскі пастаўшчык стэрылізатараў UHT, як мы, канфігуруе абодва шляхі і дазваляе прадукту вырашаць, а не наадварот.

Высакахуткаснае напаўненне тонкай банкі. Тонкая банка аб'ёмам 250 мл дамінуе на ўпакоўцы энергетычных напояў, і чэргі для бляшанак працуюць хутка. Прапускная здольнасць ад 36 000 да 60 000 слоікаў у гадзіну з'яўляецца стандартнай для якасна пабудаванай лініі. Лепшыя вытворцы разливочных машын распрацоўваюць для гэтага дыяпазону дэталі з хуткай зменай для пераключэння фармату, таму што брэнды энергетычных напояў мяняюць SKU хутчэй, чым большасць.

CIP - ваша схаванае вузкае месца. Калі вы выкарыстоўваеце адзін смак і вам трэба перайсці на іншы, час ачысткі - гэта страта вытворчасці. Аўтаматызаваная CIP з рэкуперацыяй і рэцыркуляцыяй можа скараціць 90-хвілінны цыкл да 35 хвілін. На лініі, якая працуе 20 гадзін у суткі, гэта дадатковая змена выпуску.

Інтэграцыя - гэта тое, дзе праекты правальваюцца. Сапраўдная рызыка на любой лініі вытворчасці энергетычных напояў заключаецца не ў асобных машынах. Гэта інтэрфейсы - вадаправодная сістэма, якая не адпавядае напаўняльніку, цыкл CIP, які не супадае з кампаноўкай трубы, і сігналы кіравання, якія не размаўляюць адзін з адным. Гэта праблемы, якія з'ядаюць месяцы ўводу ў эксплуатацыю. Іх можна прадухіліць, калі адна каманда распрацоўвае ўсю лінію.

У INTOP Machinery мы пастаўляем лініі для энергетычных напояў у камплекце "пад ключ": ачыстка вады, дазаванне, змешванне, карбанізацыя, напаўненне, CIP і ўпакоўка. Паслугі OEM даступныя для кліентаў, якія хочуць мець уласны брэнд на панэлях абсталявання і сістэмах кіравання. Пытанне, якое варта задаць раней, заключаецца не ў тым, якія машыны купіць, а ў тым, хто можа прымусіць іх працаваць разам. Такая размова зэканоміць больш грошай, чым любая зніжка на адну адзінку.