Як выбраць сістэму CIP для ліній вытворчасці напояў, якія складаюцца з некалькіх прадуктаў

Калі ваша фабрыка выпускае больш чым адзін прадукт на адной лініі - скажам, какосавая вада раніцай, яблычны сок у другой палове дня - вашСістэма CIPгэта не проста дапаможнае абсталяванне. Гэта тое, што вырашае, ці сапраўды пераключэнне прадукту спрацуе, ці стане штодзённым галаўным болем.

Мы ўвесь час атрымліваем запыты ад вытворцаў напояў, якія недаацанілі гэтую частку. Яны купілі лінію, якая тэхнічна можа апрацоўваць некалькі прадуктаў, але сістэма ачысткі не можа паспяваць. Вынік: працяглыя прастоі паміж партыямі, рызыка перакрыжаванага заражэння, а часам і страта цэлых вытворчых дзён.

Вось што насамрэч важна, калі вы выбіраеце сістэму CIP для аперацый з некалькімі прадуктамі.

Цыклы ачысткі павінны адпавядаць вашаму асартыменту прадукцыі

Розныя прадукты пакідаюць розныя рэшткі. Малочныя вавёркі маюць патрэбу ў шчолачнай ачыстцы пры 75-80°C. Фруктовыя сокі з высокім утрыманнем цукру патрабуюць рознай канцэнтрацыі і паслядоўнасці прамывання. Калі вы пераключаецеся паміж малочнымі прадуктамі і сокамі на адной лініі, ваша сістэма CIP павінна захоўваць і запускаць некалькі праграм ачысткі, а не толькі адзін агульны цыкл.

Прыстойная CIP-прылада з кіраваннем PLC павінна дазволіць вам захаваць як мінімум 5–10 рэцэптаў. Вы выбіраеце праграму, націскаеце «Пуск», і сістэма займаецца астатнім: папярэдняе паласканне, шчолачнае мыццё, кіслотнае мыццё, апошняе паласканне, кожная з якіх мае адпаведную тэмпературу, канцэнтрацыю і працягласць для гэтага канкрэтнага прадукту.

Канфігурацыя танка павялічвае або зніжае эфектыўнасць

АднатанкавыСістэмы CIPпраца для простых аперацый. Але калі вы выкарыстоўваеце некалькі прадуктаў у дзень, вам спатрэбіцца ўстаноўка як мінімум з трох рэзервуараў - адзін для шчолачнага раствора, адзін для кіслаты, адзін для прамыўнай вады. Гэта дазваляе запускаць паслядоўнасці, не чакаючы, пакуль бак сцячэ і зноў напоўніцца паміж крокамі.

Для лініі напояў прадукцыйнасцю 2000–5000 л/гадз CIP з трыма бакамі з рэкуперацыяй раствора можа скараціць час ачысткі з 2–3 гадзін да 60–90 хвілін на пераход. Гэта розніца паміж запускам двух прадуктаў у дзень або чатырох.

Аднаўленне рашэння акупляецца

CIP хімікаты і гарачая вада каштуюць нятанна. Сістэма аднаўлення захоплівае апошнюю ваду для прамывання і паўторна выкарыстоўвае яе ў якасці папярэдняй прамывання для наступнага цыклу. На лініі, якая штодзённа замяняе прадукт, гэта зніжае спажыванне вады на 30–40% і выкарыстанне хімікатаў прыкладна на столькі ж. Перыяды акупнасці 12-18 месяцаў з'яўляюцца звычайнымі для аперацый сярэдняга памеру.

Узровень аўтаматызацыі вызначае ваш рэальны час прастою

Ручная CIP азначае, што аператар праходзіць кожны крок — адкрывае клапан, запускае помпа, правярае тэмпературу, час. Гэта працуе, але павольна і непаслядоўна.

Цалкам аўтаматычны апрацоўвае ўсё: пракладку клапанаў, дазаванне канцэнтрацыі, кантроль тэмпературы, час цыкла і рэгістрацыю даных. Ён таксама запісвае кожны цыкл ачысткі, які вам спатрэбіцца для праверкі бяспекі харчовых прадуктаў. Для ліній з некалькімі прадуктамі найбольш важная магчымасць аўтаматычнай маршрутызацыі — сістэма павінна ведаць, якія трубы, рэзервуары і напаўняльнікі трэба ачысціць для кожнага пераключэння прадукту без ручнога ўмяшання.

Ніжняя лінія

Сістэма CIP, якая не можа ісці ў нагу з вашым графікам вытворчасці, становіцца вузкім месцам - незалежна ад таго, наколькі добрая астатняя частка вашай лініі. Калі вы плануеце вырабляць напоі з некалькіх прадуктаў, укажыцеСістэма CIPз такой жа ўвагай вы надаеце абсталяванню для апрацоўкі і напаўнення. Ёмістасць, канфігурацыя рэзервуара, узровень аўтаматызацыі і функцыі аднаўлення павінны адпавядаць вашай фактычнай схеме вытворчасці.

Калі вы не ўпэўненыя, якая канфігурацыя адпавядае вашаму асартыменту і магутнасці, раскажыце нам, што вы вырабляеце і як часта вы пераключаецеся. Мы распрацуем правільную ўстаноўку CIP для вашай лініі.