Лінія па вытворчасці соку NFC

Фруктовы і агароднінны сок Not From Concentrate NFC вырабляецца з свежай садавіны і агародніны, якія былі ачышчаны, адсартаваны, здробнены, папярэдне нагрэты для знішчэння ферментаў, апрацаваны мякаццю і адфільтраваны. Пасля гэтага яны награваюцца да вельмі высокай тэмпературы (UHT) у прабірцы, каб знішчыць любыя мікробы. Пасля гэтага яго апрацоўваюць па тэхналогіі асептычнага напаўнення. Няма этапу для канцэнтрацыі соку; ён паступае толькі са свежай садавіны і агародніны, што робіць яго высокай канцэнтрацыяй соку.

Чым сок NFC адрозніваецца ад іншых сокаў і ў чым яго карысць?

NFC сок нашмат лепш, чым звычайныя фруктовыя напоі і агароднінныя сумесі. Напрыклад, звычайныя фруктовыя напоі звычайна рыхтуюць з канцэнтраванага соку, змешанага з вадой. З іншага боку, фруктовы і агароднінны сок NFC вырабляецца непасрэдна з свежай садавіны і агародніны шляхам іх прэсавання, фільтрацыі, стэрылізацыі і разліву ў бутэлькі. Такім чынам, калі справа даходзіць да густу і захавання пажыўных рэчываў, сок NFC лепш, чым большасць звычайных фруктовых і агароднінных сокаў, якія даступныя прама цяпер.

Як доўга хапае фруктова-агародніннага соку NFC?

Тэхналогія халоднай стэрылізацыі HPP (апрацоўка пад высокім ціскам) выкарыстоўваецца для вырабу сокаў NFC, якія лепш захоўваюць пажыўныя рэчывы і густ, але захоўваюцца яны не так доўга, звычайна ад 20 да 40 дзён, і іх трэба захоўваць у халадзільніку, пакуль яны захоўваюцца. Вы можаце захоўваць прадукты, напоўненыя ў гарачым выглядзе або імгненна стэрылізаваныя пры звышвысокіх тэмпературах (UHT), пры пакаёвай тэмпературы на працягу некалькіх месяцаў, але гэта можа прывесці да некаторай страты густу і пажыўных рэчываў. Некаторыя сокі NFC могуць дадаваць цукар, каб палепшыць іх густ. Тэмпература, пры якой прадукт стэрылізуецца, і спосаб яго напаўнення вызначаюць, як доўга ён праслужыць. Сок можа захоўвацца пры пакаёвай тэмпературы ад 8 да 12 месяцаў без страты якасці, калі яго стэрылізаваць пры дапамозе UHT і пакласці ў асептычныя пакеты.

Чаму фруктовыя і агароднінныя сокі NFC каштуюць даражэй, чым звычайныя сокі?

Пачнем з таго, што сокам NFC патрэбныя свежыя інгрэдыенты, каб пераканацца, што яны карысныя. Існуюць строгія правілы для ўсяго, пачынаючы ад выбару свежай садавіны і гародніны і заканчваючы метадамі вытворчасці соку на вытворчай лініі. Калі тое, як рэчы зроблены, не можа задаволіць патрэбы ў доўгатэрміновым захоўванні, выдаткі на іх захаванне і астуджэнне павінны быць складзены. У выніку кошт вырабу гэтых напояў значна вышэй, чым звычайных напояў.

якое абсталяванне задзейнічана ў вытворчасці лініі па вытворчасці соку NFC

Калі вам патрэбен надзейны партнёр, які дапаможа вам распрацаваць лінію па вытворчасці соку NFC, калі ласка, не саромейцеся звязацца з намі.