Лінія па вытворчасці соку личи

Лінія па вытворчасці соку лічы - гэта поўнае і аўтаматызаванае рашэнне для апрацоўкі, прызначанае для буйнамаштабнай і прамысловай вытворчасці соку лічы. Як прафесійны кітайскі вытворца і фабрыка, мы прапануем гатовыя лініі па апрацоўцы соку лічы, якія ахопліваюць мыйку сыравіны, сартаванне, ачыстку, цэлюлозу, ферментатыўную апрацоўку, фільтраванне, змешванне, стэрылізацыю, напаўненне і ўпакоўку. Гэтая вытворчая лінія падыходзіць для вытворчасці свежага соку лічы, соку NFC, асветленага соку, канцэнтраванага соку і змешаных фруктовых напояў.

I. Абсталяванне для апрацоўкі сыравіны

1. Машына, якая ачышчае бурбалкі

Паверхня лічы была вымыта вадзяной бруёй пад высокім ціскам (0,3–0,5 МПа) і дэзінфікуючымі сродкамі, бяспечнымі для харчовых прадуктаў, каб ачысціць ад бруду, рэшткаў пестыцыдаў і мікраарганізмаў, якія прысутнічаюць на паверхні садавіны. Гэта робіць ачыстку менш чым на 5 % шчотачных валікаў і генератара бурбалак адначасова для павышэння чысціні.

2. Машына можа аўтаматычна чысціць і выдаляць костачку

Набор лязоў, які верціцца, і сістэма аддзялення паветра працуюць разам, каб хутка здымаць скуру і выдаляць камень. Ачышчэнне ад лупіны і костачак аказваюцца паспяховым прыкладна ў 95% выпадкаў, пакідаючы менш за 3% рэшткавых костачак, што захоўвае мякаць пладоў неразрэзанай і добра прадаецца.

3. Машына, якая імгненна спыняе ферменты

Мякаць пладоў не абескаляроўваецца, таму што кароткачасовая апрацоўка пры высокіх тэмпературах прадухіляе пацямненне і захоўвае першапачатковы колер пладоў. Рыхтуйце на пару пры тэмпературы 95°C на працягу 30 секунд, а затым астуджайце да тэмпературы ніжэй за 40°, гэта губляе больш за >85% вітаміна C, так што вы можаце захаваць яго пажыўныя ўласцівасці.

II. Інструменты для адціскання соку і змешвання

1. Сокавыціскалка з рамянём

Ён можа выцягнуць 60–70% соку з мякаці садавіны з дапамогай шматслойных стужак фільтра. Ён можа атрымаць больш натуральныя водары, што таксама паменшыць страту водару пры нізкіх тэмпературах (≤50°C) істужачнай сокавыціскалкай.

2. Рэзервуар для ферментатыўных рэакцый

Складаецца з двухсценнай камеры з нержавеючай сталі, абсталяванай мешалкай, якая падтрымлівае тэмпературу для забеспячэння аднастайных рэакцый. Пры 40°C дабаўленне пектыназы дазваляе павялічыць выхад соку прыкладна да 85%, а таксама вылучае больш гліказідных смакавых злучэнняў, што паляпшае смакавы профіль канчатковага соку.

3.Ультрафільтрацыя

Забяспечвае выдаленне калоідаў і макрамалекулярных бялкоў, якія прысутнічаюць у соку, ачышчаючы яго, робячы яго стабільным.

4. Гамагенізатар з высокім ціскам

Гэта прывядзе да экстракцыі садавіны лічы для далейшай стабілізацыі і стандартызацыі напою. Звычайна апрацоўваецца пры ціску 25–30 МПа, у выніку чаго памер часціц пасля апрацоўкі дасягае ≤50 мкм, што паляпшае смак соку.

III. Абсталяванне для напаўнення і стэрылізацыі

1. Машына імгненнай стэрылізацыі пры звышвысокай тэмпературы (UHT) падтрымлівае тэмпературу 135°C на працягу 4 секунд, а затым хутка астуджаецца, каб пераканацца, што гэты прадукт бяспечны. Прапануе пласціністыя або трубчастыя цеплаабменнікі з каэфіцыентам рэкуперацыі цяпла >90%, што зніжае спажыванне энергіі.

2. Абсталяванне для напаўнення

Распаўсюджаныя тыпы напаўняльнага абсталявання ўключаюць у сябе машыны для напаўнення пакетаў У 3-у-1 (машына для фасоўкі ПЭТ) Абсталяванне для падачы Tetra Pake

Калі вам патрэбен сумленны, добразычлівы і дасведчаны вытворца абсталявання для напояў, які дапаможа распрацаваць лінію па вытворчасці соку лічы, звяжыцеся з намі. дзякуй!