Лінія па вытворчасці соку манга

Поўны працэс апрацоўкі прамысловай лініі па вытворчасці мангавага соку ў асноўным уключае ачыстку, сартаванне, другасную ачыстку, выдаленне костачак і пульпы, папярэдні нагрэў, рафінаванне, стэрылізацыю і напаўненне.

Крок 1:Для вытворчасці высокаэфектыўнай лініі па вытворчасці соку манга выхад соку і канцэнтрацыя манга маюць вырашальнае значэнне. Спачатку змесціце манга ў бункер аўтаматычнага ліфта, і манга будзе паступова падымацца ў пральную машыну з бурбалкамі. Пральная машына з бурбалкамі можа хутка выдаліць з паверхні манга такія прымешкі, як пясок і глеба.

Крок 2:Пасля мыцця перанясіце манга на сартавальны стол, каб выбраць сапсаваныя і няспелыя дробныя плады манга. Гэта можа паменшыць уплыў соку манга на смак. Паколькі ў працэсе сартавання манга можа быць забруджана прымешкамі, патрабуецца другая ачыстка распыленнем. Гэтая шчоткавая пральная машына мае не толькі функцыю ачысткі, але і яе структура шчоткі можа таксама выдаляць з манга цяжкадаступныя забруджвання.

крок 3:Каб адціснуць вычышчаныя манга, выкарыстоўвайце двухканальную машыну для змочвання садавіны. Гэтая сокавыціскалка для мякаці манга можа не толькі забяспечыць выхад соку з манга, але і хутка выдаліць костачкі і лупіну манга.

Крок 4:Выкарыстоўвайце вібрацыйны фільтр, каб выдаліць рэшткі з соку, а затым выкарыстоўвайце прыладу для інактывацыі ферментаў, каб хутка нагрэць сок да 80-85 ℃. Пасля інактывацыі ферментаў, стэрылізацыі і астуджэння да 55 °C, увядзіце сок у ёмістасць для змешвання і дадайце ферментныя прэпараты, каб прадухіліць змяненне колеру соку з-за акіслення або закісання і іншых эфектаў псуты, выкліканых уздзеяннем мікробаў. Затым пасля завяршэння ферментатыўнага гідролізу дадаюць асвятляльнікі і змешваюць. Прыкладна праз 30 хвілін дайце пастаяць для асвятлення. Пасля асвятлення правядзіце тонкую фільтрацыю, каб адфільтраваць асадак.

Крок 6:Пастэрызацыя або UHT стэрылізацыя. Пастэрызацыя награвае сок да 85-95 градусаў Цэльсія, вытрымліваючы 20 хвілін, каб знішчыць мікраарганізмы. УВТ стэрылізацыя награваецца да 120-130 градусаў Цэльсія на працягу 2-5 секунд.

Крок 7:Для напаўнення сокам манга выкарыстоўваецца цалкам аўтаматычная лінія асептычнага напаўнення. Звычайная ўпакоўка соку манга ўключае асептычныя пакеты, шкляныя бутэлькі і ПЭТ-бутэлькі. Акрамя таго, у працэсе напаўнення мангавым сокам можа быць рэалізавана аўтаматычнае выдзіманне бутэлек, напаўненне, налепка этыкетак або абалонкі, кадаванне і нанясенне плёнкі.